Postingan

Cara Membuat Samosa Ayam

Gambar
  Cara membuat samosa ayam Samosa, samsa atau somsa adalah pastri goreng berbentuk segitiga. Isi berupa kentang rebus berbumbu rempah-rempah dicampur kacang kapri, bawang bombai, daun ketumbar, dan kadang-kadang paneer. Makanan ringan ini populer di Asia Tengah, Asia Selatan, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Jazirah Arab. Bahan-bahan: KULIT SAMOSA: - 500 gram tepung terigu serbaguna - 125 gram margarin atau butter - 1 butir telur - Secukupnya air dingin (resep asli 200 ml) - Secukupnya garam ISIAN : - 500 gram daging ayam (resep asli pakai daging sapi) cincang atau blender - 8 butir bawang merah cincang halus - 6 butir bawang putih cincang halus - 1 butir bawang Bombay yang besar potong dadu - 250 gram cabe hijau besar potong dadu (resep asli 10 buah cabe hijau besar) - 2 SDM bumbu kari bubuk (resep asli 11/2 SDM) - Secukupnya garam - Secukupnya minyak untuk menumis - Segenggam kacang hijau kupas yang sudah di rendam selama ±2 jam (resep asli tidak pakai) CARA MEMBUAT: ISIAN SAM...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Laddoo

Gambar
 Cara Membuat Laddoo Laddu atau laddoo atau avinsh adalah manisan berbentuk bola yang berasal dari anak benua India dan dunia Melayu; nama tersebut berasal dari kata Sanskerta Lattika. Laddu terbuat dari tepung, lemak, dan gula; dengan bahan lain yang bervariasi sesuai resep, seperti kacang cincang atau kismis kering. Berikut ini bahan dan langkah-langkah cara membuat Ladoo Bahan-bahan: -   Minyak / ghee untuk menggoreng Bahan Campuran Gula - gula singkong - 1/2 sdt bubuk jahe - 1/4 sdt bubuk cardamon / kapulaga india - 2 helai safron (optional) - 3 sdm susu cair plain Topping: - Biji matahari - Pistachio, Giling kasar Cara membuat: Campur tepung besan dengan air secukupnya hingga menjadi adonan seperti untuk membuat gorengan. Jangan terlalu kental tapi juga jangan terlalu encer. Lebih encer sedikiit dari adonan pancake kira². Kemudian beri pewarna kuning atau orange. Saya menggunakan bubuk kunyit yg berwarna terang. Aduk rata. Siapkan spatula yg ada bolong²nya. Bisa den...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Membuat Jalebi

Gambar
 Cara Membuat Jalebi Jalebi, merupakan jajanan manis yang populer di anak benua India, Asia Barat, dan beberapa bagian Afrika. Ia mempunyai banyak nama, termasuk jilapi, zelepi, jilebi, jilipi. Berikut ini bahan dan langkah-langkah cara memasak Jalebi. Bahan-bahan: - 1 gelas belimbing tepung terigu - 150 ml air - 1 sdm maizena - 3 sdm gula - 1 sdt ragi fermipan - 1/2 sdt garam - Secukupnya air hangat - Secukupnya pewarna kuning Cara Membuat: Campur 2 sdm air hangat, sedikit gula dan ragi sampai berbusa. Ditempat lain campur terigu, maizena dan gula. Tambahkan air sedikit demi atur kekentalannya,adonan akan cair tapi kental Masukkan ragi yg sudah aktif. Lali diamkan adonan 15 menit. Masukkan ragi yg sudah aktif. Lali diamkan adonan 15 menit Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.   Selamat Datang di Dapur Annisa Selamat Datang di Dapur Annisa Selamat datang di Dapur Annisa Selamat datang di Dapur Annisa
Posting Komentar
Baca selengkapnya